Pilar Arreseigor

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Flats de Semillas Keto

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Flats de Semillas Keto/ Veganas

Acá les dejo la recetas de estos flats que son muy fáciles de hacer, versátiles ya que pueden ir variando los condimentos y relleno.

Se pueden freezar y depende el grosor (más finitas) las pueden usar como crackers cortándolas mas chiquitas o en tiritas como talitas.

Ingredientes

✔️ 1/2 taza de harina de lino (lino molido), yo usé dorado.
✔️ 1/4 taza taza de coco rallado (sin endulzar)
✔️ 1/4 taza de semillas de chía
✔️ 1/4 taza de semillas de sésamo
✔️ 1/2 cucharadita de sal rosada/ marina
✔️ Aceite de oliva/ de coco o ghee 2 cdas.
✔️ 1 taza de agua hirviendo

✔️Condimentos: acá es opcional la cantidad y el tipo, podes usar pimentón dulce, ahumado, ajo en polvo, provenzal, orégano, romero, queso rallado, curry, etc

Procedimiento:

  • Mezclar todos los secos, luego agregar el aceite y el agua. Integrar bien y dejar reposar 10′ hasta que se forme el mucílago de las semillas.
  • Disponer la preparación en una placa de horno con papel manteca y distribuir de forma pareja, recordá que el grosor lo decidís vos (más fino, más crocante).
  • Cocinar en horno precalentado 180° por 15′. Pasado ese tiempo retirar y hacer los cortes con cuchillo.Volver a cocinar hasta que seque. Retirar del horno, dejar enfriar y disfrutar!