Hoy te traigo la receta de estos huevos que son increíbles! No solamente por la calidad nutricional sino por lo versátiles y fáciles que son!

Esta es la manera de como YO los hago, vos podes variar y probar con distintos rellenos, sabores, condimentos.

Ingredientes:

• 2 huevos hervidos
• 1 lata de atún/sardinas/ 4 o 5 anchoas (siempre que sean en oliva o al natural)
• 1 cdita de mostaza sin azúcar
• 1 cucharada de yogur natural
• Pizca de sal
• 1 cda de chucrut (opcional) yo se lo agrego siempre porque aporta probióticos, si no te gusta podes incorporar unas gotas de jugo de limón natural
• Condimentos a elección: ajo en polvo, pimienta, pimentón ahumado, ciboulette picado fino, paprika, albahaca fresca.

Procedimiento:

1. En frío pelar y cortar los huevos a la mitad.
2. Retirar la yema, colocarla en un bowl junto con el resto de los ingredientes y mezclar bien.
3. Con la ayuda de una cuchara rellenar con cuidado las claras. Podes ponerle rodajitas de aceituna por encima.
4. Llevar a enfriar por unos 10 minutos a la heladera, retirar y disfrutar!
   
   

Estas cantidades son para una porción aproximadamente, depende de cada persona.